Unconfigured Ad Widget

Collapse

السمك عليكم بالسمك

Collapse
X
  •  
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
new posts
  • الفقيه
    عضو مشارك
    • Nov 2001
    • 151

    السمك عليكم بالسمك

    وجدث دراسة أمريكية أجريت على قبائل أفريقية يشكل السمك المادة الرئيسية في غذائها إن
    مستوى الهرمون المسؤول عن الشهية قليل جدا بين أفرادها.

    وتشير الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يأكلون طعاما غنيا بالسمك قد لا يجدون صعوبة في
    السيطرة على شهيتهم للطعام، وبالتالي خفض الوزن،وتعيش تلك القبائل التي أجريت عليها
    التجربة في مناطق قريبة من بعضها البعض وتتبع نظاما غذائيا يحتوي على نفس العدد من
    السعرات الحرارية ولكن في طعام مختلف.

    واحتوى غذاء إحدى المجموعات على السمك فقط، بينما كان طعام المجموعة الأخرى الغذاء
    النباتي فقط.

    وقام باحثون في عيادة مايو في روتشيستر في ولاية مينسوتا الأمريكية بدراسة نوع معين من
    الهرمونات، يدعى هرمون "لبتين" الموجود عند النساء والرجال على حد سواء.

    وتفرز الخلايا الدهنية عادة هرمون "لبتين" الذي يقوم بإبلاغ الأشخاص ذوي الوزن
    العادي بأنهم اخذوا كفايتهم من الطعام والاحساس بالشبع.

    العلاقة بالبدانة

    وعادة يوجد هرمون ليبتين بمستويات عالية عند الأشخاص الذين يعانون من البدانة وأمراض
    القلب.

    وقد يكمن السبب في أنه مع زيادة الوزن تزداد حاجة الأشخاص إلى الهرمون للوصول إلى نفس
    الدرجة بالإشباع.

    ووجد الباحثون أن كمية هرمون "لبتين" عند الرجال الذين أكلوا السمك تصل إلى
    2.5 نانو جرام في كل ميليمتر من الدم، و 5.0 نانو جرام في كل ميليمتر من الدم عند
    النساء.

    بينما كان معدل مستوى الهرمون عند النباتيين 11.2 نانوجرام عند الرجال و 11.8 نانوجرام
    في الميليمتر عند النساء.

    ويقول الباحثون أنهم وجدوا مستوى الهرمون عند النساء ملفتا للاهتمام، لأن النساء عموما
    عندهن مستويات عالية من هرمون "ليبتين"، إلا أن ذلك لم يظهر عند مقارنة النساء
    اللاتي يأكلن السمك فقط مع النساء النباتيات.

    لكن لا تعني الدراسة بالضرورة أن خفض مستوى هرمون اللبتين مفيد لتقوية عضلات القلب.

    وقال البروفسور فيرند سومرس المشارك في الدراسة "نعتقد أن الغذاء الغني بالسمك قد
    يغير من العلاقة بين هرمون اللبتين والدهون في الجسم، بشكل يجعل الجسم أكثر استجابة
    للإيعازات التي يطلقها هرمون الليبتين - أي الإحساس بالشبع."

    وأضاف أن الدراسة تصف نوع العلاقة بين اللبتين والدهون، ولكنها قد تختلف عند الأشخاص من
    العرق الأبيض والأفارقة.

    وقال إنه لا يُعرف بعد كيف ستؤثر الدراسة على الأشخاص الذين يعيشون في بيئات مختلفة مثل
    ذوو الوزن الزائد، أو الذي يعيشون في المدن أو في أمريكا الشمالية.

    واشار أن أسلوب الغذاء المتبع في الولايات المتحدة لا يحتوي على كميات كبيرة من السمك،
    وأنه لا يشجع على تغير النظام الغذائي اعتمادا على هذه الدراسة.


    منقول
  • أبو ماجد
    المشرف العام
    • Sep 2001
    • 6289

    #2
    شكرًا أخي الفقيه ....على هذه المعلومات المفيدة
    ولكن هل تعتقد أن الكثيرين سيطبقونها ؟؟؟خاصة في الإجازة الصيفية !!!!

    تعليق

    • أبو وليد
      عضو نشيط
      • Dec 2001
      • 689

      #3
      بارك الله فيك يافقيه فهذا هو كلام فقيه

      واما يابو ماجد التطبيق "فصعب" لان السمك اول شئ غالي
      وفي الصيف فمن المستحيل

      او نترك المفطحات من اجل السمك

      تعليق

      • مهراس
        عضو مميز
        • Feb 2002
        • 3266

        #4
        شكرا اخى الفقيه على هذه المعلومات القيمه
        وكلام ابو ماجد صحيح لكن اعتقد ان منطقه جيزان وجده والدمام اكثر مناطق المملكه
        محبين للاكلات البحريه لقربهم من البحر

        تحياتى لك

        تعليق

        Previously entered content was automatically saved. Restore or Discard.
        حفظ تلقائي
        Insert: Thumbnail صغير وسط كبير Fullsize Remove  
        or Allowed Filetypes: jpg, jpeg, png, gif, webp

        ماهو اسم المنتدى؟ (الجواب هو الديرة)

        Working...